Catering Woonbeurs 2013

Het lijkt alweer een eeuwigheid geleden, maar nog geen twee weken terug zaten we midden in onze grootste klus tot nog toe: catering op de Woonbeurs 2013. In een fraai ingericht B2B lounge verzorgde First Eet de hele week de ontvangsten voor de Sanoma sales afdeling en de persruimte. Directie, accountmanagers, zakenrelaties en pers konden de gehele dag een beroep op ons doen voor een pittige espresso, volle café latte, romige latte macchiato of luchtige cappuccino aangevuld met een variatie aan homemade sweets zoals granola bars, broodpudding, pruimencake en brownies. Vanaf het middaguur werd een luxe lunch aan tafel geserveerd (en tussen de praktijken door ook nog buffetten voor pers en het Meet The Bloggers event klaargezet). Onder het genot van sandwiches royaal belegd met o.a. geitenkaas met een rode bieten-compote, serrano ham met vijgen en citroenmayonaise, cream cheese met zalm vergezeld van een rode en gele bieten salade met geitenkaas en kappertjes, een tabouleh van parelcouscous, wilde spinazie salade met grapefruit en knoflookcroutons of bulgur salade lieten onze gasten hun gesprekken en indrukken van de Woonbeurs op zich inwerken. De inrichting van de B2B lounge met met de prachtige doeken en lampen van ontwerpster Nicolette Brunklaus brachten rust, de bloemcomposities van Vlinder en Vogel zorgden voor de vrolijke noot en onze eigen accessoires samen met die van Hal72 gaven het geheel een stoere, industriële vleug. Het was een super intensieve, leerzame en leuke week waar we nog met enige verbazing op terugkijken. Maar niet te lang, want de volgende klussen staan alweer voor de deur!

Laatste hand leggen aan de bar in de B2B lounge van de Woonbeurs

Laatste hand leggen aan de bar in de B2B lounge van de Woonbeurs

Opening Woonbeurs, opening B2B lounge en persruimte!

Opening Woonbeurs, opening B2B lounge en persruimte!

Frisse, vrolijke bloemen in de B2B lounge

Frisse, vrolijke bloemen in de B2B lounge

Buffet klaar om te vullen met lekkers!

Buffet klaar om te vullen met lekkers!

Gedekte tafel in de B2B lounge van de Woonebeurs

Gedekte tafel in de B2B lounge van de Woonebeurs

Loungen in de B2B lounge

Loungen in de B2B lounge

Rijk belegde sandwiches

Stolwijker kaas, dragon mayonaise en een fris en scherp accent van tomaat, kappertjes, komkommer en alfalfa.

Rijk belegde sandwiches

Zalm, cream cheese en een schijfje citroen

Rijk belegde sandwiches

Geitenkaas, dragon mayonaise en alfalfa

Family and Friends borrel

Family and Friends borrel tijdens de Woonbeurs